Im Jahr 2004 erwarben der amerikanische Investor Stephen Adams und seine Frau (denen auch Dry Creek Valley in Kalifornien und Château L’Enclos in Pomerol gehören) das Château Fonplégade auf dem gerühmten Kalksteinplateau von Saint-Émilion, dessen Vorbesitzer der Négociant Armand Moueix war. Als Stephen es übernahm, bepflanzte er die Weinberge neu, in einer Dichte von nun 8.000 Reben pro Hektar, renovierte den Keller und ersetzte die Holzfässer durch Zementbehälter. Zu guter Letzt beauftragte er Michel Rolland, den berühmtesten Önologen von Bordeaux, mit der Beaufsichtigung der Weinherstellung. Von den 18 Hektar werden zwei Weine mit jeweils einem Hauptanteil Merlot produziert – Château Fonplégade und der Zweitwein Fleur de Fonplégade.