Depuis de nombreuses années, l’Espagne revendique le plus grand vignoble du monde, avec 60 dénominations (DO ou DOCa) se partageant 1,16 million d’hectares. De nombreux vins de haut niveau qualitatif sont élaborés dans ce pays mais certaines régions sortent particulièrement du lot grâce à leurs vins complexes et ensorcelants: Ribera del Duero, la Rioja et le Priorat. Parmi ceux-ci, nous avons un coup de cœur pour la Ribera del Duero, un classique moderne. Son plus grand domaine, Bodegas Vega Sicilia, a beau exister depuis plus de 150 ans, il n’a atteint son apogée que dans les années 1980, période où Alejandro Fernandez a créé Pesquera. Le nombre de domaines dynamiques et passionnants s’est ensuite multiplié, parmi lesquels l’exceptionnel Pingus, devenu une légende de son époque.