Situato sul pregiato altopiano calcareo di Saint-Émilion, Château Fonpléade dal 2004 appartiene all’investitore americano Stephen Adams e a sua moglie, i quali possiedono anche proprietà nella Dry Creek Valley della California, così come Château L'Enclos a Pomerol. La tenuta è appartenuto in precedenza al négociant Armand Moueix. Quando Stephen è subentrato, ha ripiantato i vigneti, aumentando la loro densità a 8.000 piante per ettaro, e ha rinnovato la cantina, sostituendo i contenitori di cemento con quelli in legno. Per completare il tutto, ha assunto il più famoso enologo di Bordeaux, Michel Rolland, per supervisionare la produzione del vino. Dai loro 18 ettari, producono due vini provenienti in maggioranza da Merlot: lo Château Fonplégade e il Fleur de Fonplégade, suo secondo vino.